Plaza Etxeberri Jatetxea ::: Zizurkil: La receta de la semana: Lenguas de gato
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La receta de la semana: Lenguas de gato



INGREDIENTES:
250 gramos de mantequilla.
400 gramos de azúcar.
10 claras de huevo un poco batidas.
400 gramos de harina.
Un poco de canela en polvo.

ELABORACION:
Poner a punto pomada la mantequilla, añadir el azúcar y luego poco a poco las claras y la harina con la canela en polvo. 
Dejar reposar. 
Con una manga pastelera y una boquilla lisa estirar las lenguas de gato con mucho cuidado. 
Hornear a 200ºC. 
Una vez frías se pueden bañar con cobertura de chocolate derretida.


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