INGREDIENTES:
250 gramos de mantequilla.
400 gramos de azúcar.
10 claras de huevo un poco batidas.
400 gramos de harina.
Un poco de canela en polvo.
ELABORACION:
Poner a punto pomada la mantequilla, añadir el azúcar y luego poco a poco las claras y la harina con la canela en polvo.
Dejar reposar.
Con una manga pastelera y una boquilla lisa estirar las lenguas de gato con mucho cuidado.
Hornear a 200ºC.
Una vez frías se pueden bañar con cobertura de chocolate derretida.
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